alert Site'nin çevrilmiş halidireducations.com
olarak Educations.com göster: hareketli

Fırın ve Pastane Teknolojisi

University College Birmingham
Birmingham
21 Eylül 2020

#Egitim# Tanımı

Bu derece dersi Birmingham Üniversitesi Koleji tarafından onaylanmıştır.

genel bakış

Endüstride uzman fırıncılık ve / veya pastane geçmişine sahip gıda teknoloji uzmanlarına kanıtlanmış bir ihtiyaç vardır. Bu yüzden, kendi işinizi yapan esnaf ekmeklerinizi başlatmak, bir çikolata ya da pastane olmak isteyip istemediğinize göre, bu kurs size avantaj ile rekabet etmeniz için gereken pratik becerileri, teknik yeteneği ve iş bilgisini verecektir.

Pastane ve pastane endüstrisi, yaratıcı ve rekabetçi bir çalışma ortamı sunmaktadır. Bu kursu size üst düzey yönetim seviyesinde veya bir işletme girişimcisi olarak başarılı olmanız için gereken yüksek teknik ve operasyonel becerileri kazandırmak için endüstri uzmanlarıyla görüşerek geliştirdik.

Bu ders, endüstride başarılı olmak için gereken teknik ve yönetsel becerilere, girişimcilik bilincini arttırmaya ve çok çeşitli pişirme ve pastane süreçlerinde deneyim kazanmaya odaklanacaktır.

Neden bu kursu seçmeliyim?

  • Fırın ve pastane bilim ve teknolojisi ile tanışacak ve dengeli bir diyete besleyici katkılarını anlayacaksınız.
  • Kalite güvencesi ve kendi işyerinizi nasıl kuracağınız gibi alanları inceleyerek, bir şekerleme işletmesini kar için yönetmeyi öğreneceksiniz.
  • Bu kursun akademik yönlerinde iyi performans göstermenize yardımcı olacak yaratıcı çalışma becerilerine katılacaksınız.
  • En yeni mutfak tesisleri ile birlikte en son gıda test ve teşhis teknolojisini içeren yeni Gıda Bilimi ve İnovasyon Paketinde çalışma şansınız olacak.
  • Çeşitli pastacılık ve şekerleme endüstrileri ile harika bağlantılarımız vardır; bu, misafir öğretim görevlileri, endüstri araştırması, işe yerleştirme ve ziyaret konularında öğrenciler için zengin fırsatlar anlamına gelir.

Fırın odaları

Fırınlama ve ürün geliştirme laboratuvarlarımız büyük gezegen makineleri, endüstriyel fırınlar, Spiral ve yüksek hızlı karıştırıcılar, çikolata temperleme ve kaplama ekipmanı, raf ve güverte fırınları ve geciktirici kalıpları gibi özel ekipmanlardan oluşmaktadır. Gıda Bilimi ve İnovasyon Paketimiz, çalışmalarınızda da önemli bir rol oynayacaktır.

Kick-Start Şeması

Tam zamanlı, lisans veya PGCE kursuna devam eden, en yüksek oranda (£ 9,250) ücret ödeyen ve Ev, AB veya Kanal Adaları'ndaki öğrenci statüsüne sahip tüm yeni öğrenciler, Kick-Start ile yılda 300 £ almaya hak kazanırlar. Şema. Bu fonların çalışmalarınızı ve gelecekteki kariyerinizi nasıl destekleyebileceği hakkında daha fazla bilgi edinmek ve yıllık 500 £ ek almaya uygun olup olmadığınızı öğrenmek için Kick-Start SSS'lerini ziyaret edin.

Açık günler

Açık günlerimiz, UCB ve çalışmak istediğiniz alanlar hakkında size mümkün olduğunca çok bilgi vermek üzere tasarlanmıştır. Gelin, size günde bir teklifte bulunabiliriz.

Program içeriği

Yıl 1

  • Esnaf Ekmeği - Üretim ve Değerleme
  • Unlu Mamüller ve Şekerleme Bilimi
  • Gıda Güvenliği ve Hijyen
  • Uzman Şekerleme
  • Pastaneye Giriş

Seçenekler:

  • Diyet ve Beslenme
  • Kâr Yönetimi

2. yıl

  • İleri Şekerleme ve Çikolata
  • Çağdaş Ekmek Üretimi
  • Çağdaş Pastane
  • Gıda Üretim Yönetimi
  • Kalite güvencesi

Seçenekler:

  • Gıda Ürünleri Tasarım Geliştirme
  • Kurumsal Başlangıç Çalışmaları

3. yıl

  • Fırın ve Pastane İçerik İşlevselliği
  • Gıda ve Beslenmede Güncel Konular
  • Gıda Arzı ve Sürdürülebilirlik
  • Gıda Teknolojisi

Seçenekler:

  • Araştırma projesi
  • Pratik Proje

lütfen aklınızda bulundurun

Bu kurs için web sitesinde listelenen modüller, en son öğretim yöntemlerinin yanı sıra endüstri tarafından da güncellenmelerini ve bilgilendirilmelerini sağlamak için düzenli olarak gözden geçirilir. Aksi belirtilmedikçe, bu ders için yukarıda listelenen modüller 2019/20 akademik yılına başlayan öğrenciler içindir. Bazen, modüllerde beklenmeyen değişiklikler yapmamız gerekebilir ve bu olursa, en kısa sürede tüm teklif sahipleriyle iletişim kuracağız.

Öğrenim ücretleri

  • İngiltere / AB - 9,250 Sterlin. İlk yüksek öğrenim kalifikasyonunuzu okuyan bir İngiliz veya AB öğrencisiyseniz, Öğrenci Kredileri Şirketinden bir öğrenim ücreti kredisine başvurabilirsiniz. Kurstan çıkana ve yılda 25.000 sterlin kazanmaya başlayana kadar bu krediyi geri ödemeye başlamayacaksınız.
  • AB üyesi değil - £ 10,300

Kariyer fırsatları

istihdam

Bu kursun mezunları endüstrideki zanaatkar fırıncılık, şekerleme ve çikolata, gıda teknolojisi, yeni ürün geliştirme, teknik yönetim veya kalite güvencesinde başarılı kariyerlere ilerleyebilir.

Bu derece ile mezun olmak size bir kariyer yapmanıza olanak sağlayacaktır:

  • Uzman gıda üretimi
  • Fırın veya pastane
  • Yemek üretimi
  • Besin Güvenliği

UCB @ işe

hired @ UCB, istihdam edilebilirliği ve işletme becerilerini geliştirme ve gösterme fırsatları hakkında bilgi, tavsiye ve rehberlik için tek bir referans noktası sağlamak üzere tasarlanmış öğrenci ve mezun destek hizmetidir.

Summer Row kampüsümüzün 7. katına dayanan hired @ UCB ekibi, aşağıdaki konularda bilgi ve deneyim sahibi uzman ve kalifiye personelden oluşmaktadır:

  • Kariyer tavsiyesi ve rehberliği
  • Yerleşimler, iş deneyimi ve gönüllülük
  • İşveren katılımı
  • Yarı zamanlı ve mevsimlik iş
  • Staj ve çıraklık
  • Lisansüstü programlar ve mezunlar desteği
  • Unitemps - UCB'nin işe alım ajansı

Bilgi talebi

Bu program hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz, Fırın ve Pastane Teknolojisi? Aşağıdaki formu doldurun ve size herhangi bir soru yer alıyor. Bu bilgiler, okula doğrudan gönderilir ve bir temsilcisi cevap verecektir.

#Enstitu#

University College Birmingham

İngiltere'nin en büyük bölgesel şehrinin merkezinde yer alan University College Birmingham (UCB) , kariyer odaklı eğitim ve öğretim sağlamak için işverenler ve endüstri tarafından büyük saygı görüyor. UCB, artan Çıraklık portföyüyle birlikte, Yüksek Öğrenim ve İleri Eğitim sektörlerinde mesleki kurslarda...


hakkında daha fazlasını okuyun #Enstitu#

Öğrenci yorumları

Megan
(5)
I looked at a number of different universities for this course but the moment I stepped into UCB’s bakeries I felt like I belonged. My favourite part of the degree so far has been the Artisan Bread module. Before I started university I really felt as though that kind of baking was a weakness of mine, so I wasn’t looking forward to it at all. But...
Daha fazla göster
Emily
(5)
After attending a UCB open day, I was really impressed with the bakery courses and the facilities. I looked forward to taking a much-loved hobby and gaining the knowledge and skills to enable me to turn it into a future career. I really enjoy the practical sessions as well as learning about the science behind baking. I am being taught to a v...
Daha fazla göster
William
(5)
I started off on UCB’s Level 1 Food Industry Skills course and ended up graduating with a first class degree in Bakery and Patisserie Technology last year. I chose UCB because of its fantastic reputation within the culinary industry, as well as the fact it was where my mum studied Home Economics at the same age I was when I started. The best ...
Daha fazla göster

Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Telefon numarasını
www.ucb.ac.uk

Request information

Hakkında Fırın ve Pastane Teknolojisi daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.

Reviews
Fırın ve Pastane Teknolojisi
Ders değerlendirme
(5,0)
Dayanarak 3 değerlendirme

Avrupa'da okumak için 5000 € burs kazanın

Avrupa'da yüksek lisans yapmayı mı düşünüyorsunuz? Öğrenim ücretlerinizi karşılamak ve bir sonraki harika maceranıza bir adım daha yaklaşmanızı sağlamak için bir burs sunuyoruz!

Uygulamalar şimdi açık

Kariyer testi - mükemmel kariyerinizi bulun

İlgi alanlarınıza ve kişiliğinize dayanan programlar ve kariyerlerle eşleşen ücretsiz kariyer testimize katılın.

Sınava gir