alert Site'nin çevrilmiş halidireducations.com
olarak Educations.com göster: hareketli

Yiyecek ve İçecek Yönetimi

Centennial College
2 yıl
Tam zamanlı
Diploma sertifikası
Scholarships available
Online / Distance
Toronto
English
Yaz mevsimi

#Egitim# Tanımı

Yiyecek-İçecek Yönetimi (1868)

Yemek misafirleri için unutulmaz deneyimler yaratmak ve sonuçlara ulaşmak için çok çalışmak için tutku ve çabaya sahip olmak istiyorsanız, Centennial College'ın Yiyecek ve İçecek Yönetimi programı tam size göre.

Bu diploma programındaki Yiyecek ve İçecek Yönetimi kursları, sizi restoran ve yiyecek servisi endüstrisinde başarı için iş becerileri ve ilerici bir kariyer için liderlik becerileri ile hazırlamak için tasarlanmıştır. Bu alan, büyük çok birimli kuruluşlardan, Kanada'da ve dünyanın dört bir yanında 70 milyar dolarlık bir endüstriye katkıda bulunan küçük bağımsız operasyonlara kadar her şeyi içerecektir.

Ayrıca, genellikle show biz'in bir uzantısı olduğu söylenen restoran endüstrisinde daha da istihdam edilebilir hale getirecek temel endüstri sertifikaları (Smart Serve, Safe Food Handlers ve CPR) ile mezun olacaksınız. Dinamik personelden yenilikçi menülere kadar, modern bir restoran deneyimi, mükemmel hazırlanmış yemekler ve kusursuz bir şekilde yürütülen hizmet hakkında olduğu kadar gösteriyle de ilgilidir. Yiyecek ve İçecek Yönetimi programı ilerledikçe, bunun gerçekleşmesinde önemli bir rol oynayacaksınız.

Yiyecek ve İçecek Yönetimi hakkında daha fazla bilgi için, lütfen bir bilgi isteği göndermek aşağıda ve okul daha fazla bilgi için sizinle irtibata geçecektir.

Kabul şartları

Akademik Gereksinimler

  • Ontario Ortaokul Diploması (OSSD) veya eşdeğeri veya olgun öğrenci durumu (19 yaşında veya daha büyük)
  • İngilizce Not 12 C veya U veya eşdeğeri (minimum not gerekir) veya Kabul için Centennial College İngilizce Becerileri Değerlendirmesini alın

Ek gereksinimler

  • İngilizce dil yeterliliği

Kabul şartları hakkında daha fazla bilgi için lütfen üniversite web sitemizi ziyaret edin.


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Program içeriği

1. Dönem

  • Üniversite İletişim 1
  • Gıda Teorisi
  • Mutfak Becerileri
  • Genel Eğitim Seçmeli
  • Gıda Güvenliği, Akıllı Servis, İlk Yardım
  • Ağırlama Faaliyetlerine Giriş
  • Ağırlama için Matematik
  • İçecek, Bar ve Yemek Odası

Dönem 2

  • Üniversite İletişimi 2
  • Genel Eğitim Seçmeli
  • Bilgisayara Giriş (Çevrimiçi)
  • Ağırlama Satış ve Pazarlamasına Giriş
  • İnsan kaynakları
  • Konaklama Muhasebesine Giriş
  • Ağırlama Yönetimi İlkeleri
  • Restoran Operasyonları

Dönem 3

  • Ticari Mutfak için Satın Alma
  • Menü Yönetimi ve Tasarımı
  • Gelişmiş İçecek Yönetimi
  • Ağırlama Yönetimi Kariyer Hazırlığı
  • Risk yönetimi
  • Yiyecek, İçecek ve İşgücü Maliyet Kontrolü İlkeleri
  • Özel Etkinlik İşlemleri

Dönem 4

  • İşe Entegre Öğrenme: Yiyecek ve İçecek
  • Küresel Vatandaşlık: Sosyal Analizden Sosyal Eyleme
  • Kariyer ve Liderlik Gelişimi (Online)

Burslar ve finansman

Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen üniversitenin web sitesine bakın.

Öğrenim ücretleri

Kanada Öğrenci Öğrenim ücreti 2.721,00 $ (2 Dönem)

Uluslararası Öğrenci Öğrenim ücreti 14.502,50 $ (2 Dönem)

derece

Program Mesleki Öğrenme Çıktıları

Program Mesleki Öğrenme Çıktıları, programdan mezun olanların çalışmaları sırasında edindikleri bilgi ve becerilerle neler yapabildiklerini açıklamaktadır. Sonuçlar, işyerinin ihtiyaçlarına sıkı sıkıya bağlıdır. Değerlendirme yoluyla (ör. Ödevler ve testler), öğrenciler mezun olmadan önce bu sonuçları güvenilir bir şekilde gerçekleştirebildiklerini doğrularlar.

  • Çeşitli konaklama ortamları için kaliteli yiyecek ve içecek planlayın, hazırlayın ve sunun.
  • Bir ağırlama işletmesi için başarılı yiyecek ve içecek servisi sağlayın.
  • Olumlu bir tutum ve profesyonel bir dekor benimseyerek, çeşitli ve özel ihtiyaçları karşılayarak ve ekip üyesi olarak katkıda bulunarak bir endüstri ve işyeri hizmet kültürünü destekleyin.
  • Bireysel beklentilerin yanı sıra kurumsal beklentileri, standartları ve hedefleri öngören, karşılayan ve / veya aşan müşteri hizmetleri ve çözümleri sunun.
  • Konaklama hizmetlerini, ürünlerini ve misafir deneyimlerini tanıtmak ve satmak için pazarlama kavramlarını, pazar araştırmalarını, sosyal ağları, satış ve gelir yönetimi stratejilerini, ilişki yönetimi becerilerini ve ürün bilgilerini kullanın.
  • Ağırlama hizmetleri ve ürünleri sunan çeşitli kuruluşların etkin yönetimini ve işleyişini desteklemek için iş ve gelir modellerinin yanı sıra temel muhasebe, bütçeleme, finans ve yönetim becerilerini uygulayın.
  • Verimli, güvenli, güvenli, erişilebilir ve sağlıklı konukseverlik operasyonlarını desteklemek ve sürdürmek için ilgili organizasyon ve işyeri sistemlerine, süreçlerine, politikalarına, standartlarına, yasal yükümlülüklerine ve düzenlemelerine uyun ve risk yönetimi ilkelerini uygulayın.
  • Ağırlama hizmetlerinin, ürünlerinin ve konuk deneyimlerinin kalitesini ve sunumunu artırmak ve ağırlama operasyonlarının etkinliğini ölçmek için uygun teknolojileri kullanın.
  • İş performansını iyileştirmek ve kariyer gelişimini yönlendirmek için otelcilik trendleri ve sorunları ile daha geniş turizm endüstrisi * sektörlerindeki karşılıklı bağımlı ilişkilerden haberdar olun
  • Olumlu bir çalışma ortamına katkıda bulunmak için liderlik, takım çalışması, çatışma ve ilişki yönetimi becerileri ve araçlarının yanı sıra örgütsel davranış, çalışma ilişkileri, istihdam standartları ve insan hakları bilgisini kullanın.
  • Kurumsal sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirliğin etik davranışını ve en iyi uygulamalarını kullanarak ve teşvik ederek ağırlama hizmetleri, ürünleri ve misafir deneyimlerinin sunumunda ortaya çıkan sorunlara ve ikilemlere yanıt verin.

Kariyer fırsatları

  • Restaurant yöneticisi
  • Catering Müdürü
  • Gıda Girişimcisi
  • Yiyecek ve İçecek Müdürü
  • Organizasyon müdürü
  • Ziyafet Müdürü
  • Yiyecek ve İçecek Müdürü
  • Yemek Odası Müdürü

Bilgi talebi

Bu program hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz, Yiyecek ve İçecek Yönetimi? Aşağıdaki formu doldurun ve size herhangi bir soru yer alıyor. Bu bilgiler, okula doğrudan gönderilir ve bir temsilcisi cevap verecektir.

ülke *
milliyet *

#Enstitu#

Centennial College'a hoş geldiniz

Centennial College, Ontario'nun Toronto, Kanada'da beş kampüsü bulunan ilk devlet üniversitesidir. Centennial, uygulamalı ve istihdam odaklı yüksek kaliteli Kanada Eğitimi sunar. Centennial'daki programlar, laboratuvar eğitimi, ortak eğitim ve endüstri yerleştirmeleri ile deneyimsel öğrenmeyi teşvik eder. Centennial, öğrenci ve işveren memnuniyeti...


hakkında daha fazlasını okuyun #Enstitu#

Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#

Centennial College

755 Morningside Ave
M1K 5E9 Toronto, Ontario
Canada

 Telefon numarasını

Contact school

Hakkında Yiyecek ve İçecek Yönetimi daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.

Reviews

hiç görüş mevcut.