Lisans (Gıda Bilimi)
University of Pretoria - Faculty of Natural and Agricultural Sciences
Anahtar bilgi
kampüs konumu
Pretoria, Güney Afrika Cumhuriyeti
Diller
Ingilizce
çalışma formatı
Kampüste
Süre
3 yıllar
Adımlamak
Tam zamanlı
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
Tanıtım
Lisans (Gıda Bilimi)
Bu program, gıdanın kimyasal bileşimi, yapısı ve besin değeri üzerine odaklanmaktadır. Gıda bileşenlerinin işleme, muhafaza ve depolama sırasındaki etkileşimi kimya, fizik, biyolojik ve matematiksel ilkelerden yararlanılarak incelenir. Bilimden keyif alan ve çiftlikten çatala gıda üretimini anlamaya hevesli adaylar, üstün olma olasılığı yüksek adaylardır.
Adaylar, tüm insanlar tarafından günlük olarak kullanılan bir ürünü inceler ve bu nedenle kendilerini ulusun beslenmesinde rol oynamaya hazırlar. BSc (Gıda Bilimi) derecesine sahip bir mezun, Güney Afrika Doğal Bilimsel Meslekler Konseyi'ne (SACNASP) doğa bilimcisi olarak kayıt için uygundur.
kabul
Burslar ve fon sağlama
Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen üniversitenin web sitesini ziyaret edin.
Müfredat
Müfredat: 1. Yıl
Temel modüller
- Akademik bilgi yönetimi 111
- Akademik bilgi yönetimi 121
- Dil ve çalışma becerileri 110
- Akademik oryantasyon 102
Çekirdek modüller
- biyometri 120
- Bitkiler ve toplum 161
- Genel kimya 117
- Genel kimya 127
- Gıda, beslenme ve sağlığa giriş 121
- Giriş genetiği 161
- Mikrobiyolojiye Giriş 161
- Moleküler ve hücre biyolojisi 111
- Biyoloji öğrencileri için fizik 131
- Matematik 134
- Hayvan çeşitliliği 161
Müfredat: 2. Yıl
Çekirdek modüller
- Proteinlere ve enzimlere giriş 251
- Karbonhidrat metabolizması 252
- Giriş biyokimya 257
- Lipid ve nitrojen metabolizması 261
- Gıda bilimi ve teknolojisine giriş 250
- Gıda işleme ve muhafaza ilkeleri 260
- Moleküler genetik 251
- Genetik çeşitlilik ve evrim 261
- Tarım ekonomisine giriş 210
- Tarım ekonomisi 220
- Bakteriyoloji 251
- Mikoloji 261
- Gıda mikrobiyolojisi 262
- Beslenme (HNT 210'dan Capita Selecta) 310
Müfredat: Son yıl
Çekirdek modüller
- Entegre gıda bilimi 350
- Gıda kimyası 351
- Gıda kimyası (2) 352
- gıda mühendisliği 353
- Bitkisel gıdaların bilim ve teknolojisinin ilkeleri 360
- Hayvansal gıda bilimi 361
- Gelişmiş hayvan ve bitki gıdaları mikrobiyoloji 362
- Gıda bileşimi ve uygulanan beslenme programları 364
Program Sonucu
Toplam kredi: 435