alert Site'nin çevrilmiş halidireducations.com
olarak Educations.com göster: hareketli

Are you interested in attending a free virtual fair where you can meet universities and chat with recruiters? Spaces are limited, so  learn more and reserve your free ticket today!

Mutfak Sanatları Yönetimi MA (Hons) / PGDip

University College Birmingham
1,5 yıl
Tam zamanlı
Yüksek lisans
Scholarships available
On campus
Birmingham
English
25 Ocak 2021
Virtual open day
25.11.2020
Virtual open day
28.11.2020
Virtual open day
16.12.2020
Virtual open day
24.02.2021
Virtual open day
27.03.2021
Virtual open day
21.04.2021

#Egitim# Tanımı

Mutfak Sanatları Yönetimi

Ödül alan: Birmingham Üniversitesi

genel bakış

Ağırlama endüstrisinin mutfak ortamında bir kariyer geliştirmek istiyorsanız, bu kurs sizin için doğrudan bir kariyer yolu sağlar.

Profesyonel mutfak işletmelerinin yönetimi heyecan verici bir zorluktur. Sanat ve teknik, yaratıcılık ve yenilikçilik becerileri ile birlikte iş ve yönetim zekası ile harmanlanmalıdır. Zorluk her zaman değişen tüketici taleplerini, araştırma eğilimlerini karşılamak ve bir operasyonu etkin bir şekilde yönetmek.

Klasik mutfak tekniğini inceleyecek ve çağdaş mutfak ortamına uyarlayacaksınız. Yenilik, yemek tarifi ve gıda ürünü geliştirme, genel deneyiminizin güçlü bileşenleri olacaktır. Modern mutfak ortamının uluslararası doğası, mutfak operasyonlarını kar merkezleri olarak yönetmenin zorlukları gibi bu dersin içeriğine ve sunumuna da yansır.

Daha önce bazı mutfak deneyimleri gereklidir, ancak kurs eğitim ve endüstri kökenli öğrencilere de açıktır.

Neden bu kursu seçmeliyim?

  • UCB, misafirperverlik ve mutfak sanatları yönetimi konusunda uzman ve uluslararası üne sahip bir kurs sağlayıcısıdır.
  • Mutfak tekniği bilginizi ve uygulamanızı geliştirecek ve bir mutfak ortamında yönetme yeteneğinizi geliştireceksiniz.
  • En son teknolojiye sahip tesislerimiz, personel uzmanlığımız ve isteğe bağlı bir işe yerleştirme ile gelişmiş teknikler uzmanlaştırabilir ve geliştirebilirsiniz.
  • UCB'nin iyi gelişmiş uluslararası bağlantıları, gelişen uluslararası çalışma organımıza ve uluslararası kabul görmüş yeterliliklerimize yansır.
  • Öğretim üyelerimiz, akademik araştırmaların yanı sıra endüstri gelişmelerinden faydalanmak ve bunları güncel tutmak için zengin bir endüstri deneyimine sahiptir.

Mutfak tesisleri

Üniversite, prestijli şef yarışmaları ve gösterileri için düzenli olarak kullanılan toplam dokuz endüstri standardı eğitim mutfağına sahiptir. Pratik oturumlar Gıda Bilimi ve İnovasyon Süiti'ndeki 'Oluştur' ve 'Yenilikler' mutfaklarında da gerçekleştiriliyor.

Açık günler

Açık günlerimiz, UCB ve çalışmak istediğiniz alanlar hakkında mümkün olduğunca fazla bilgi vermek üzere tasarlanmıştır. Gelin ve size bir teklifte bulunabiliriz.

Bu dersin süresi 1.5 yıl tam zamanlı / 2.5 yıl yarı zamanlı

Mutfak Sanatları Yönetimi MA (Hons) / PGDip hakkında daha fazla bilgi için, lütfen bir bilgi isteği göndermek aşağıda ve okul daha fazla bilgi için sizinle irtibata geçecektir.

Program içeriği

Modüller

  • Mutfak Sanatı - Modern Bir Yaklaşım
  • Mutfak Yönetimi Projesi
  • Kültürler Arası Yönetim
  • Yüksek Lisans Araştırma Projesi
  • Gelir ve Performans Analizi

Seçenekler:

  • Mutfak Ürün Geliştirme
  • Ürün ve Kalite Yönetimi
  • Kurumsal
  • Kârlı Yiyecek İçecek İşletmelerinin Yönetimi

Yerleşim (İsteğe bağlı)

  • Lisansüstü İşe Yerleştirme

lütfen aklınızda bulundurun

Bu kurs için web sitesinde listelenen modüller, endüstrinin yanı sıra en son öğretim yöntemlerinin güncel ve bilgilendirilmelerini sağlamak için düzenli olarak gözden geçirilir. Aksi belirtilmedikçe, bu kurs için yukarıda listelenen modüller 2020/21 akademik yılından başlayan öğrenciler içindir. Bazen, modüllerde beklenmedik değişiklikler yapmamız gerekebilir ve bu gerçekleşirse, tüm teklif sahipleriyle en kısa zamanda iletişime geçeceğiz.

derece

Culinary Arts Management BA (Hons) / FdA

Bilgi talebi

Bu program hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz, Mutfak Sanatları Yönetimi MA (Hons) / PGDip? Aşağıdaki formu doldurun ve size herhangi bir soru yer alıyor. Bu bilgiler, okula doğrudan gönderilir ve bir temsilcisi cevap verecektir.

Vidyolar

#Enstitu#

University College Birmingham

Birmingham Üniversite Koleji

Birleşik Krallık'ın en büyük bölgesel şehrinin kalbinde yer alan University College Birmingham (UCB) , kariyer odaklı eğitim ve öğretim sağladığı için işverenler ve endüstri tarafından büyük saygı görmektedir . UCB, büyüyen bir Çıraklık portföyü ile hem Yüksek Öğrenim hem de...


hakkında daha fazlasını okuyun #Enstitu#

Neden University College Birmingham eğitim University College Birmingham

Neden bizi seçmelisiniz?

Kolej veya üniversite seçiminiz kariyerinizi şekillendirmede ve hedeflerinizi yerine getirmede önemli bir rol oynayacaktır.

Sizin için doğru olan ve mutlu olacağınız bir yer seçmeniz çok önemlidir. Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olacak bir üniversite olması gerekiyor; güvenebileceğiniz bir yer.

Peki neden University College Birmingham'ı seçmelisiniz? Nereden başlayalım…?

Bilmeniz gereken ilk şey, UCB'nin İngiltere'nin en büyük bölgesel kentinin kalbinde yer alan kompakt ve uzman bir kurum olmasıdır. Birmingham, Londra'nın şişirilmiş fiyat etiketi olmadan büyük bir şehirde çıldırıyor.

Üniversite, çoğu Birmingham Üniversitesi tarafından akredite edilmiş mesleki kurslarda büyük, akademik teoriyi modern işyeri becerileri ile ilişkilendirmede büyük. Aynı zamanda senin için de büyük. Büyüklüğümüz ve öğretim felsefemiz, her bir öğrenciye odaklanmamız anlamına gelir. Birmingham College College'da asla kalabalıkta yüz olmayacaksınız.

Öğrenci yorumları

Ortalama puanı 5

Dayanarak 4 değerlendirme

Jessica
(5)
The atmosphere at UCB is like nowhere I have ever been. The lecturers take such interest and pride in their students and are so passionate about what they teach. They are there whenever you need them and the campus in general is such a homely place. The classes are small, so it makes things more personal and it’s easier to learn and get involved...
Daha fazla göster
Nur Amirah
(5)
Not only did my research give me a unique perception of the profession, writing the dissertation itself helped me to improve my English reading and writing skills dramatically. I was drawn to the MA because of UCB’s reputation for providing the very best culinary training and the vocational style of the postgraduate degrees offered. I want...
Daha fazla göster
Emma
(5)
My experience was fantastic, and I know others feel the same. All of the staff are really considerate towards different cultures and religions, so you’re able to feel comfortable, no matter how far away from home you might be. Lecturers really encourage students with their studies and work hard to maintain a positive, relaxed atmosphere while...
Daha fazla göster

Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Telefon numarasını
www.ucb.ac.uk


Request information

Hakkında Mutfak Sanatları Yönetimi MA (Hons) / PGDip daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.

Reviews
Ders değerlendirme
(5,0)
Dayanarak 4 değerlendirme

Kariyer testi - mükemmel kariyerinizi bulun

İlgi alanlarınıza ve kişiliğinize dayanan programlar ve kariyerlerle eşleşen ücretsiz kariyer testimize katılın.

Sınava gir