Gıda Araştırma, Geliştirme ve İnovasyon Yüksek Lisans Derecesi
Barcelona University
Anahtar bilgi
konum seçin
kampüs konumu
Barcelona, İspanya
Diller
İspanyol
çalışma formatı
Kampüste
Süre
Bilgi talebi
Adımlamak
Bilgi talebi
Öğrenim ücretleri
Bilgi talebi
Son başvuru tarihi
Bilgi talebi
En erken başlama tarihi
Bilgi talebi
Tanıtım
Gıda Araştırma, Geliştirme ve Yenilik Yüksek Lisans Derecesi
Bu yüksek lisans derecesi, öğrenciler gıda endüstrisinde araştırma, geliştirme ve yenilik faaliyetlerinde yer alan çeşitli süreçleri analiz etme yeteneğini geliştirecektir.
Araştırma, geliştirme ve inovasyonda yeni fikirler geliştirebilecek, çok disiplinli ekiplerin bir parçasını oluşturabilecek ve gıda ve beslenme alanında meydana gelen sürekli değişimlere uyum sağlayabilecek uzmanlara ihtiyaç vardır.
İspanya'da tarımsal gıda sektörü net satışların% 16'sını oluşturmaktadır. Ayrıca, bazı yenilikçi gıdaların satışı geleneksel gıdalardan çok daha fazla artmaktadır. Pazar beklentilerinin ve bir ürünün potansiyel başarısının analizi, diğerlerinin yanı sıra tüketici bilimleri, pazarlama teknikleri, beslenme, sağlık ve teknoloji gibi farklı alanlarda entegre bir yaklaşımla eş zamanlı çalışmanın gerekli olduğunu göstermektedir. Çeşitli yenilikçi özelliklere sahip ürünlerin kısa ve uzun vadede daha karlı olduğu da tespit edilmiştir. Buna ek olarak, yenilikçiliğin psikososyal kaygılarla ilgili bir kaygıyı bütünleştirmesi giderek daha önemlidir, diğer bir deyişle, tüketicilerin hemen takdir edebileceği katma değeri (örneğin çevresel yönleri ve kullanım kolaylığı) dikkate almak çok önemlidir. Bu nedenle, gıda endüstrisinde araştırma, geliştirme ve inovasyona yaklaşım, bir tüketicinin bir ürünü algılamasını ve kabul etmesini etkileyen tüm faktörler arasındaki etkileşime odaklanmalıdır.
Bu programın eğitim dili İspanyolca% 98; İngilizce% 2.
kabul
Müfredat
Zorunlu dersler
- Deneysel tasarım
- Yeni Gıdaların Tasarımı ve Formülasyonu
- Biyoaktif Bileşenler: Fonksiyonel Bileşenler ve Gıdalar
- Gıda İşleme ve Muhafazasında Yeni Teknolojiler
- Üretimin Ekonomik Yönetimi, Pazarlama Stratejileri ve Proje Yönetimi
- Bilgi ve Dokümantasyon: Yasal Düzenleme ile Fikri ve Sınai Mülkiyet
- Bitirme projesi
Seçmeli dersler
- Gıdaların Duyusal Analizi
- Kişilerarası İletişim ve Çatışma Çözümü
- Gıdalarda Eko-İnovasyon
- Gıda ve Beslenme Sektörlerinde Pazarlama ve İletişim Stratejileri
- Gıda Teknolojisinde Bilimsel Araştırma için Bilgi Kaynakları
- Beslenme Genomiği: Gıda Geliştirmede Yeni Araçlar
- Mikroorganizmalar ve Gıda Güvenliği
- Beslenme ve Sağlık: Sağlık Hizmetlerine Uygulanan Araştırma, Geliştirme ve Yenilik
- Şirket içi yerleşim
Program Sonucu
Bu yüksek lisans derecesi, gıda ve beslenme alanında araştırma, geliştirme ve yenilik faaliyetlerinde nitelikli uzmanların artan ihtiyacını karşılamak için tasarlanmıştır. Ders, hem gıda endüstrisinde hem de diğer profesyonel alanlarda (üniversiteler ve diğer araştırma merkezleri, idareler, vb.) Araştırma, geliştirme ve inovasyon alanında çalışan çok disiplinli ekiplere katılabilecek uzmanları yetiştirmeyi amaçlamaktadır.
Derece müfredatı, gıda endüstrisinde Ar-Ge & i'de çalışmak isteyen öğrenciler ve üniversitelerde veya teknoloji ve araştırma merkezlerinde bilimsel araştırma yapmak isteyenler için oluşturulmuştur.
Program Öğrenim Ücreti
Kariyer fırsatları
Başlıca kariyer fırsatları tarımsal gıda endüstrisindeki araştırma ve geliştirme departmanlarındadır. Bu sektör şu anda diğer sektörlerden daha hızlı büyüyor ve yakın gelecekte büyümeye devam etmesi gerekiyor. Katalonya'da, yüksek bir tarım ve gıda şirketi yoğunlaşması vardır, bu da Barselona Üniversitesi'nin bu alanda eğitim vermesinin neden önemli olduğunu açıklamaktadır.
Araştırma alanında kariyer yapmak isteyen öğrenciler için yüksek lisans derecesi, gıda ve beslenme sektöründe araştırma uzmanı olmak ve üniversitelerdeki veya diğer merkez ve kurumlardaki araştırma ekiplerine katılmak için gereken eğitimi sunar.