alert Site'nin çevrilmiş halidireducations.com
olarak Educations.com göster: hareketli

Uluslararası Pasta İşletmeciliği Lisansı

Institut Paul Bocuse
3 yıl
Tam zamanlı
Lisans
Scholarships available
Ecully
French
Eylül 2021

#Egitim# Tanımı

Uluslararası Pastacılık Yönetimi Lisans

Öğrenme yaklaşımımız, öğrencilere endüstrinin hem stratejik hem de operasyonel bir perspektifini sunan, tereddütsüz deneyimsel ve etkileşimlidir. Kursunuz, düzenli yaratıcı projeleri içerecek şekilde tasarlanmıştır ve Öğrenme Yönetim Sistemi sayesinde eğitmenlerimizle uygulamalı kurslardan önce öğrenmenizi desteklemek için en yeni dijital araçları içerir.

Kurs ilerledikçe, kariyerinizde hızla ilerlemek için sizi çeviklikle donatacak yumuşak becerileri geliştirerek, bir yönetici olarak kademeli olarak güven kazanacaksınız. Institut Paul Bocuse'de, işverenlerin beklediği liderlik, iletişim ve multidisipliner becerilerin yanı sıra bir takım ruhu da edineceksiniz.

Kurs şu anda yalnızca Fransızca olarak mevcuttur.

Uluslararası Pasta İşletmeciliği Lisansı hakkında daha fazla bilgi için, lütfen bir bilgi isteği göndermek aşağıda ve okul daha fazla bilgi için sizinle irtibata geçecektir.

Kabul şartları

Giriş koşulları:

Fransız bakalorya veya uluslararası eşdeğeri

Kabul şartları

İyi İngilizce seviyesi (B2 seviyesi)
Seçim: testler (5 farklı bilgisayar tabanlı sınav) ve bireysel görüşme

alım

  • Eylül
  • Nisan


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Program içeriği

*Sadece örnek olarak verilmiştir

YIL 1: merakınızı ve analitik becerilerinizi geliştirin

  • Mutfak ve pastacılık tekniklerine giriş
  • Yemek bilimi
  • Mutfak operasyonları yönetimi
  • Bir restoran işletmesini yönetmek
  • İnsan kaynakları, kişiler arası iletişim, modern yabancı diller
  • Kariyer projenizin bireysel denetimi
  • Beslenme, sağlık ve esenlik

2. YIL: Etkili bir şekilde akıl yürütmeyi öğrenin ve yaratıcılığınızı geliştirin

  • Yönetim iletişimi
  • Yönetim kontrolü ve finansal analiz
  • Fransız pasta klasikleri, antremetler, çağdaş pastalar
  • Croquembouches, bükülmüş şeker ve pastilaj şeker süsleme sanatı
  • Viyana böreği ve ekmek yapımı
  • Pastacılık ve kimya: kimyasal reaksiyonları anlama
  • Sürdürülebilir kalkınma yönetimi
  • Pazarlama ve iletişim
  • Pasta yapımına uygulanan sous vide pişirmeden ilham alan yaratıcı proje

Ortak okullarımızdan birinde 4 aylık işe yerleştirme ve uluslararası değişim programı fırsatları

3. YIL: Nasıl karar vereceğinizi öğrenin ve özgüveninizi geliştirin

  • Yeni pastacılık trendleri (“olmadan” pastacılık ve sorumlu pastacılık)
  • Gelişmiş pasta, çikolata ve şekerleme yapım teknikleri
  • Dondurma yapımı, pişirme ve yemek servisi ile ilgili teknolojiler
  • Pasta sanatı, çizim ve tasarım
  • Gıda güvenliği ve yönetmelikleri
  • Üretim zincirleri, tedarik yönetimi, performans analizi
  • Son yıl girişimcilik projesi: bir pastanenin kurulması

6 aylık işe yerleştirme

4. YIL (isteğe bağlı): uzmanlık

Burslar ve finansman

Birkaç burs seçeneği mevcut olabilir. Daha fazla bilgi için lütfen üniversitenin web sitesini ziyaret edin.

derece

Eyalet Sertifikalı Seviye II (Lisans) Yeterliliği

Kariyer fırsatları

Çok çeşitli kariyerler arasından seçim yapabileceksiniz:

Belki de olmayı hayal ediyorsun

  • Restoran pasta şefi
  • Pastane sahibi
  • Evde pasta şefi
  • pasta danışmanı
  • çikolata-şekerleme şefi

Ya da …

  • Girişimci
  • Eğitimci
  • Butik pasta şefi
  • catering pasta şefi
  • Ürün geliştirme yöneticisi

Bilgi talebi

Bu program hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz, Uluslararası Pasta İşletmeciliği Lisansı? Aşağıdaki formu doldurun ve size herhangi bir soru yer alıyor. Bu bilgiler, okula doğrudan gönderilir ve bir temsilcisi cevap verecektir.

ülke *
milliyet *

Vidyolar

#Enstitu#

Enstitü Paul Bocuse

İki ikonik kurucumuz olan Paul Bocuse ve Gérard Pélisson'ın vizyoner liderliğinden ilham alan Institut Paul Bocuse, ünlü bir Uluslararası Mutfak Sanatları, Ağırlama ve Yemek Hizmeti Yönetimi Okulu haline geldi. Institut Paul Bocuse, her yıl 10 uluslararası kampüste okuyan 68 milleti...


hakkında daha fazlasını okuyun #Enstitu#

Neden Institut Paul Bocuse eğitim Institut Paul Bocuse

  • Gerçek dünya ortamında öğrenmeye benzersiz bir yaklaşım 6 eğitim restoranı, 5 yıldızlı bir okul oteli ve bir apart otel içerir.
  • Öğrenciler, olağanüstü ve çok yetenekli uluslararası bir ekiple birlikte çalışır
  • Yetenek Yöneticilerinden oluşan bir ekiple kişiye özel program
  • Zengin ve çeşitli bir kampüs hayatı
  • Tanınan nitelikler

Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#

Institut Paul Bocuse

Château du Vivier, 1A Chemin de Calabert BP25
69131 Ecully Cedex
France

 Telefon numarasını

Contact school

Hakkında Uluslararası Pasta İşletmeciliği Lisansı daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.

Reviews

hiç görüş mevcut.