alert Site'nin çevrilmiş halidireducations.com
olarak Educations.com göster: hareketli

Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi

Fanshawe College
Programa Genel Bakış
2 yıl
Tam zamanlı
Diploma sertifikası
Scholarships available
English
Başlangıç ​​tarihleri
London (Ontario, Canada)
9.173 CAD
Ocak 2021

London (Ontario, Canada)
9.173 CAD
Mayıs 2021

#Egitim# Tanımı

Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi

Pişirme tutkunuzsa veya yaratıcı hobinizi talep edilen ve ödüllendirici bir kariyere dönüştürmenin bir yolunu arıyorsanız, fırıncılık ve pastacılık sanatlarındaki bu iki yıllık diploma programı size hayallerinizi gerçeğe dönüştürme becerisi verecektir. Pişirme kursları size ekmek, kek ve hamur işleri pişirme konusunda kapsamlı bilgi verir ve mutfak pişirme deneyiminin tüm yönlerini öğrenir.

Doğru karışımla pişirme kursları

Fırıncılık ve pastane teorisi, beslenme, satın alma, menü planlama, fırın ve kafe dükkanı tasarımının temel yönlerini inceleyerek pişirme programına başlayacaksınız. Ayrıca küçük işletme planlaması, mutfak yönetimi, satış ve pazarlama teorilerini de öğreneceksiniz.

Pişirme programının merkezinde ekmekler, kekler ve hamur işleri gibi pişirme kurslarına yoğun bir odaklanma vardır. Çağdaş ve modern tarzda tatlılar yaratacaksınız. Programın ilerleyen kısımlarında çikolatalar, bonbonlar, pötifurlar ve badem ezmesi kreasyonları keşfediliyor. Katmanlı düğün pastaları ve haşlanmış şeker, sakız ezmesi ve pastilden yapılan sanatsal sergiler de dahil olmak üzere karmaşık yüksek vasıflı pastane ürünleri bu pişirme programının öne çıkan özellikleridir.

Bugünün müşterisi, tükettikleri ürünleri araştırmakla ilgileniyor ve yerel olarak yetiştirilen, organik ve sürdürülebilir ürünleri tercih edecek. Bu ihtiyacı karşılamak için eğitileceksiniz ve hızla büyüyen konaklama endüstrisi içinde sofistike bir tüketici tabanına ürünler sağlayabileceksiniz.

Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi hakkında daha fazla bilgi için, lütfen bir bilgi isteği göndermek aşağıda ve okul daha fazla bilgi için sizinle irtibata geçecektir.

Kabul şartları

  • College (C), University (U) kursları ile OSSD,
  • Üniversite / Kolej (M) veya Açık (O) akışı İLE:
  • Herhangi bir 12. Sınıf İngilizce (C) veya (U)
  • Herhangi 11. Sınıf Matematik * (C), (U) veya (M)

VEYA

Akademik ve Kariyer Giriş Sertifikası (ACE)

VEYA

Ontario Lise Denklik Sertifikası (GED) VE:

Herhangi 11. Sınıf Matematik * (C), (U) veya (M)

VEYA

Yukarıda belirtilen zorunlu derslerde ayakta olan Olgun Başvuru Sahibi

İngilizce Dil Gereksinimleri

İlk dili İngilizce olmayan adayların aşağıdaki yöntemlerden biriyle İngilizce yeterliliklerini kanıtlamaları istenecektir:

  • Programın Kabul Koşullarına bağlı olarak bir Ontario Ortaokulundan 12. Sınıf College Stream veya University Stream İngilizce kredisi veya eşdeğeri
  • İnternet tabanlı sınav (iBT) için en az 79 puanla Yabancı Dil Olarak İngilizce (TOEFL) sınavı, son iki yıldaki sınav sonuçları ile
  • International English Language Testing System (IELTS) Son iki yıl içinde alınan test sonuçları ile dört grubun hiçbirinde 5.5'ten az olmayan toplam 6.0 puanlı akademik sınav. SDS Program Gereksinimleri.
  • Kanada Akademik İngilizce Dili (CAEL) sınavı, son iki yıl içinde alınan test sonuçlarıyla, dört grubun hiçbirinde 50'den az puan almayan, toplam 60 puanla
  • Son iki yıl içindeki test sonuçları ile minimum 53 puan ile Pearson Test of English Academic (PTE)
  • Son iki yıl içinde test sonuçları ile, 162'den az dil becerisi olmayan, 169 Cambridge English Scale'de genel bir puana sahip bir Cambridge English Testi (FCE / CAE / CPE)
  • Fanshawe College'da, testin tüm bölümlerinde en az% 70 puan alan ve son iki yıldaki test sonuçları ile bir İngilizce Dil Değerlendirmesi (ELE)
  • Fanshawe College ESL4 / GAP5 öğrencileri: ESL4 / GAP5 Seviye 8'de minimum% 80, ESL4 / GAP5 Seviye 9'da% 75 veya ESL4 / GAP5 Seviye 10'da% 70

Kabul şartları hakkında daha fazla bilgi için lütfen enstitü web sitesini ziyaret edin.


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Program içeriği

Seviye 1

Aşağıdaki Zorunlu Kursların tümünü alın:

  • Yemek Hazırlama 1
  • Temel Mutfak Bilgisi
  • Fırında Pratik 1
  • Bake Teorisi
  • Gıdaya Uygun, Akıllı Servis ve İlk Yardım
  • Kariyer hazırlığı
  • Sebep ve Yazma 1-Turizm / Otelcilik
  • Ağırlama için Matematik

Seviye 2

Aşağıdaki Zorunlu Kursların tümünü alın:

  • Pratik 2 Fırında
  • Pişirme ve Pastacılık Sanatları Teorisi
  • Restoran Üretimi 1
  • Satın Alma ve Menü Planlama
  • Beslenme-Giriş
  • Turizm ve Otelcilik için İletişim
  • Kültürel antropoloji

Seviye 3 - Staj

Aşağıdaki Zorunlu Kursu Alın:

  • Pişirme ve Pastacılık Sanatları Stajı

Seviye 4

Aşağıdaki Zorunlu Kursların tümünü alın:

  • Ağırlama Numaraları
  • Yönetim Teknikleri
  • Ekmek ve Maya Ürünleri
  • Girişimci ruh
  • Pasta Üretimi
  • Pasta Zanaat

Seviye 5

Aşağıdaki Zorunlu Kursların tümünü alın:

  • Pastane Pratik
  • Pastacılık ve Şekerleme
  • Pastane Üretimi
  • Patissier Teorisi
  • Çikolata ve Şeker Sanatı
  • Yemek Tesisi Tasarımı
  • Biralar, Alkollü İçecekler Tarihi ve Kültürü
  • Ana olay

Öğrenim ücretleri

Kanadalı öğrenciler

Kanadalı öğrenciler için öğrenim ücreti 1,360.26 CAD ve toplam ücret 2,693.64 CAD'dir.

Uluslararası öğrenciler

Uluslararası öğrenciler için öğrenim ücreti 7,233.50 CAD ve toplam ücret 9,172.86 CAD'dir.

Ücretler hakkında daha ayrıntılı bilgi için lütfen enstitü web sayfasını ziyaret edin.

Burslar ve finansman

Çeşitli burs seçenekleri mevcuttur. Daha fazla bilgi için lütfen enstitünün web sitesini kontrol edin.

derece

Yeterlilik - Ontario College Diploma

  1. Çeşitli yemek servisi ortamlarının ihtiyaçlarını karşılayan çeşitli fırıncılık, pastacılık ve şekerleme ile ilgili ürünleri araştırın ve tasarlayın;
  2. Çeşitli yemek servisi ortamlarının ihtiyaçlarını karşılayan çeşitli fırıncılık, pastacılık ve şekerleme ile ilgili ürünler üretmek ve sunmak;
  3. Potansiyel alerjenlerin ve diyet gereksinimlerinin farkında olarak, unlu mamul üretiminin tüm yönlerinde tarif değişiklikleri de dahil olmak üzere temel beslenme ilkelerini uygulayın;
  4. Bir pişirme ve hamur işi operasyonunda kaynakları sorumlu bir şekilde kullanmak için etkili mutfak yönetimi becerilerini uygulayın;
  5. Bir pastacılık ve fırıncılık operasyonunun yönetiminde pazarlama ve maliyet kontrolü dahil olmak üzere etkili iş uygulamalarını tanımlamak;
  6. İnsan kaynakları yönetimi uygulamalarını otelcilik sektörü ile ilgili olarak tanımlayın;
  7. Yemek pişirme ve pastacılık sanatları ortamında konukseverlik liderliğini geliştirmek için sürekli kişisel stratejiler ve planlar geliştirmek;
  8. Sağlıklı, güvenli ve bakımlı bir mutfak ortamının sağlanmasına ve zararlı bakteri veya diğer kirleticilerden arındırılmış yiyecek ve içecek ürünlerinin hizmetine katkıda bulunun.

Kariyer fırsatları

Yiyecek ve içecek endüstrisinde kalifiye eğitimli fırıncılar ve pastacılara büyük talep var. Mezunlar, fast food veya fırınlardan otellere, ticari ve endüstriyel pişirme ve pastacılık operasyonlarına kadar geniş bir yelpazede Gıda Hizmeti Operasyonlarında çeşitli giriş seviyesi pozisyonlarına uygun olmayı bekleyebilirler. Elde edilen pozisyonlar şunlardır: hat aşçısı, pasta aşçısı, fırıncı ve pasta dekoratörü, çikolatacı yardımcısı ve pastacı yardımcısı.

Bilgi talebi

Bu program hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz, Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi? Aşağıdaki formu doldurun ve size herhangi bir soru yer alıyor. Bu bilgiler, okula doğrudan gönderilir ve bir temsilcisi cevap verecektir.

#Enstitu#

Fanshawe College

Fanshawe College, sertifika, diploma ve diploma veren 100'ün üzerinde program sunar. Size hem diploma hem de diploma verecek bir program bile var! Ve her kurs nihai fırsata yol açar - istihdam. Öğrenirken çalışmak istiyorsanız, Fanshawe College'da 40 tane yardımcı program...


hakkında daha fazlasını okuyun #Enstitu#

Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#

Fanshawe College

1001 Fanshawe College Boulevard
N5Y 5R6 London Ontario
Canada

 Telefon numarasını
fanshawec.ca/international

Request information

Hakkında Pişirme ve Pastacılık Sanatları Yönetimi daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.

Reviews

hiç görüş mevcut.

Kariyer testi - mükemmel kariyerinizi bulun

İlgi alanlarınıza ve kişiliğinize dayanan programlar ve kariyerlerle eşleşen ücretsiz kariyer testimize katılın.

Sınava gir