alert Site'nin çevrilmiş halidireducations.com
olarak Educations.com göster: hareketli

Mutfak Sanatları Lisans

Centre de Formation Alain Ducasse
3 yıl
Tam zamanlı
Lisans
Scholarships available
Fransa
English
07 Eylül 2020 08:00
Son başvuru tarihi: 20 Temmuz 2020
54.340 EUR

#Egitim# Tanımı

Mutfak Sanatları Lisans Programı

Pratik, yönetimsel ve girişimci becerileri birleştiren üç yıllık lisans programları - lüks misafirperverlik, F&B ve pastacılık endüstrilerinde kariyer arayan lise mezunları için idealdir.

İki profesyonel staj da dahil olmak üzere altı akademik yarıyıl boyunca öğretildi.
Lisans programı, dinamik ve hızlı büyüyen bir endüstriye benzersiz bir daldırma sunar.
Zorlu öğretimi, mutfak sanatları atölyelerini iş ve yönetim konularının titiz akademik çalışması ile birleştirir.
Küçük sınıflar ile bu programın bir ticari marka özelliği, çok önemli yumuşak beceriler ve iş zekası dahil olmak üzere bilgi ve becerilerinizi geliştirmek için her türlü fırsata sahip olacaksınız. Misafirperverlik ve mutfak endüstrisinde lider olmaya veya girişimci olarak kendi yolunuzu oluşturmaya hazır olağanüstü bir eğitim geçmişiyle mezun olacaksınız.

Kabul şartları

Başvuru sahiplerinin:

  • Lise diploması
  • İlk dönem sonunda en az 18 yıl
  • İngilizce programlar için IELTS> 5.0 (ekstra İngilizce dersleri verilmektedir)
  • DELF: Fransızca programlar için Seviye B2


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

Learn more Advertisement

Program içeriği

S1 - Alıştırma esasları (20 hafta)

  • Uygulama Esasları:

- Mutfak Sanatları Temel Teknikleri
- Pasta Sanatları Temel Teknikleri
- Çağdaş Mutfak Daldırma
- Restoran Daldırma

  • Akademik kurslar:

- Gıda Teknolojileri
- Yiyecek İçecek Ekonomisi ve İş Dünyası
- Görgü Kuralları ve Etkili İletişim
- Fransızca veya İngilizce

S2 - Staj I (24 hafta)

S3 - İleri Düzey Uygulama (20 hafta)

  • Gelişmiş uygulama:

- Akdeniz mutfağı
- Bistro Mutfağı
- Gastronomi Mutfağı
- Gastronomik Restorana Daldırma
- Sağlıklı ve Doğal Gastronomi

  • Akademik kurslar:

- F&B Yönetimi
- Satın Alma ve Tedarik Zinciri
- Gıda Güvenliği ve Düzenlemeleri
- Uygulamalı Matematik ve Bilişim Araçları
- Finansal ve Yönetim Muhasebesi
- İş İngilizcesi ve İletişim

S4 - Staj II (24 hafta)

S5 - Yönetim I (15 hafta)

  • Yüksek Lisans Dersleri I:

- Mutfak Ustası dersleri I
- İnovasyon Laboratuvarı I

  • Akademik kurslar:

- Pazarlama Temelleri
- Yetenek Yönetimi ve İK Süreçleri
- Gıda Bilimi ve Beslenme
- Sanat, Çizim, Tasarım ve Fotoğrafçılık
- İşletme Bilişim Sistemleri
- Konsept Tasarım, Mimari ve Mühendislik
- Operasyonlarda Sürdürülebilirlik Uygulamaları

S6 - Yönetim II (15 hafta)

  • Yüksek Lisans Dersleri II:

- Mutfak Yüksek Lisans dersleri II
- İnovasyon Laboratuvarı II

  • Akademik kurslar:

- Dijital Pazarlama, Sosyal Medya ve Satış
- Girişimcilik ve İş Modelleri
- İş Hukuku ve Yasal Risk
- Medya Eğitimi ve İletişim
- Proje Yönetimi
- Lisans İşletme Projesi

Öğrenim ücretleri

Yıl 1-19180 €

Yıl 2-17150 €

Yıl 3-1810 €

Fiyatlandırma ayrıntıları için Ecole Ducasse ile iletişime geçin.

derece

Mezunlar Mutfak Sanatları Lisans derecesi verilecektir.

Kariyer fırsatları

İş ve kariyer fırsatları

  • Girişimci
  • Restaurant yöneticisi
  • F&B yöneticisi
  • Etkinlikler ve catering yöneticisi
  • Franchise yöneticisi
  • Ürün geliştirme yöneticisi
  • Gıda endüstrisinde yönetici
  • Mutfak danışmanı

Bilgi talebi

Bu program hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz, Mutfak Sanatları Lisans? Aşağıdaki formu doldurun ve size herhangi bir soru yer alıyor. Bu bilgiler, okula doğrudan gönderilir ve bir temsilcisi cevap verecektir.

#Enstitu#

Centre de Formation Alain Ducasse

ECOLE DUCASSE 1999 yılında kuruluşundan bu yana, École Ducasse, ikonik şef Alain Ducasse'nin vizyonu ve enerjisiyle mutfak ve pastacılık sanatlarını öğretmenin uluslararası üne sahip bir üssü haline geldi. Şu anda dünyanın önde gelen otelcilik yönetimi eğitim grubu Sommet Education'ın bir...


hakkında daha fazlasını okuyun #Enstitu#

Iletisim bilgileri #IletisimKutusuEnstitu#

Centre de Formation Alain Ducasse

41 rue de l'Abbé Ruellan
95100 Argenteuil
France

 Telefon numarasını
ducasse-education.com


Request information

Hakkında Mutfak Sanatları Lisans daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Aşağıdaki formu doldurun ve biz cevap verecektir okul bir temsilci için bilgilerinizi geçmek gerekir.

Reviews

hiç görüş mevcut.

Bir el, Amerika haritasında oturan bir iPad kullanır.

İPad kazanın!

Anketimize katılın ve çalışmalarınız için yepyeni bir iPad kazanın! Yanıtınız, gelecekteki öğrencilerin yurtdışındaki mükemmel çalışma fırsatlarını bulmalarına yardımcı olacaktır.

Bir ipad istiyorum

Kariyer testi - mükemmel kariyerinizi bulun

İlgi alanlarınıza ve kişiliğinize dayanan programlar ve kariyerlerle eşleşen ücretsiz kariyer testimize katılın.

Sınava gir